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个人认为，血脂高的人并不是不能吃肉类或者高脂肪食物。只是说平时要有意识来控制，维持低盐低脂的健康饮食方式。偶尔吃吃其实也没什么大问题。所以血脂高的人是可以吃腿子骨的，但不能长期、过量。
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
猪腿骨也称作筒子骨。猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。另外，骨头汤中含有的能量主要来自脂肪，饱和脂肪酸较多，不容易消化，可能会因为喝骨头汤发生消化不良性腹泻，致使肠内营养支持无法正常进行。
血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。多数高脂血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。如果你血脂高，同时伴有冠心病等心脑血管疾病，建议尽量少吃荤菜，以素淡为主。